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如何区分好茶和普通茶?有六个要求 三好三全

发布于:2020-11-11 被浏览:3333次

对于喜欢喝茶的朋友来说,区分好茶和普通茶是一项非常重要的技能。拥有分辨好茶的能力,可以让你少被骗,增加遇到好茶的概率,在朋友面前有面子。毕竟分辨茶也是一种很优秀的能力,可以在茶会上说说。

学会辨别茶的好坏是非常重要的。毕竟有时候要花很多钱,茶叶质量堪忧。这种感觉真的不好。我们怕浪费钱,更怕花钱后逼自己喝坏茶。言归正传,应该如何区分好茶和普通茶?可以简单概括为“三好”、“三全”六个要求,好茶符合要求。

01三好:好的原料,好的技术,好的储存

优良的原料很容易做出好茶,所以买茶的时候首先要打听茶树的产地和品种。以白茶为例,无论是核心产区的茶,无论是高山茶,无论是野生茶还是茶园茶,都是如此。总的来说,高山茶比扁茶好,野茶比茶园茶好,核心产区比洋茶好。

不仅原料好,工艺也很关键。好的工艺是泡好茶的关键,工艺一般和茶一样,工艺是烂的。有时工艺上的缺陷可以清楚地显示在茶叶上。比如萎凋不足时,白茶含水量超标,容易发绿发苦。但是萎顿太多,白茶价值不大。

好茶经过好的工艺制成后,后期的存放也很关键。良好的储存环境和正确的储存方法可以轻松储存茶叶。存放白茶的环境通常需要避光、防潮、防尘、防干燥、防异味等。白茶的包装方法有三层,即第一层是铝箔包,第二层是食品塑料袋,第三层是纸箱。这是一种经济简单的保存白茶的方法。

02三泉:色香味俱全

在某种程度上,茶和蔬菜是一样的。做菜讲究色、香、味,泡茶也是这个道理。如果你在色、香、味上有突出的表现,那么这个茶就很不错了。以银针为例,超级银针颜色为银灰色,有光泽,汤色为浅杏黄,香气纯正,香味外露,口感清新、醇厚、浓郁。一级银针颜色比特级深,汤色杏黄,香味比特级淡,风味比特级淡。

所以通过“色、香”三个方面的对比,就能给个好分,就知道谁是好茶了。辨别茶的好坏不是一朝一夕能学会的。这取决于长期喝茶。

虽然论文总会觉得肤浅,但是如果不去读一些关于茶的书,一味的喝茶,会觉得自己走错了很多路。所以书要读,茶要喝,好茶好得很。

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标签: 白茶 茶叶 工艺